Mousse de chocolate light com café

 

Ingredientes

1 pacote de pudim em pó de chocolate diet;

5 tabletinhos de chocolate meio amargo;

500 ml de leite desnatado;

3 claras em neve;

1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar;

1 colher de sopa de adoçante culinário;

4 colheres de sopa de café forte.

 

Modo de preparo

Em uma panela adicione o leite, o sachê de pudim e o cacau. Misture tudo e leve ao fogo brando até engrossar. Reserve. Bata as claras em ponto de neve, adicione o adoçante e o café e bata mais um pouco até ficar consistente. Misture essa clara ao caldo na panela até incorporar. Despeje em potinhos individuais, corte o chocolate amargo em lascas com a ponta da faca e decore por cima.