Salada de Flores

Ingredientes

  • ½ pé de rúcula
  • 4 folhas de alface americana
  • 4 folhas de chicória
  • 5 morangos
  • 2 mangas
  • 1 iogurte desnatado
  • 1 caixa de flor comestível (capuchinha, dente-de-leão, ou outras a sua escolha)
  • 1 colher de chá de azeite extra virgem
  • Sal a gosto
  • Aceto balsâmico de morango para decorar

 

Modo de Preparo

  • Lave as verduras, as frutas e descasque as mangas.
  • Em seguida, corte os morangos em quatro partes e a manga em bastões (formato julienne).
  • Para montar, coloque primeiro as folhas e as frutas, regando com o iogurte e os temperos.
  • O toque especial é dado com as flores comestíveis e o azeite balsâmico para finalizar.