Patê de Brócolis Light

Em outubro, tudo rosa para você!

Já que estamos no mês do “Outubro Rosa”, vamos elencar algumas receitas que vão ajudar a ativar o seu metabolismo contra diversos tipos de cânceres. Nesse primeiro post, por exemplo, a dica é usar como ingrediente principal o brócolis que, tem um alto poder antioxidante e pela presença de sulforafano, ajuda a atacar apenas as células doentes.

Patê de Brócolis Light

Ingredientes:
• 500 gramas de tofu
• 1 maço de brócolis
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola picada
• sal a gosto
• 2 colheres de azeite de oliva
• gergelim p/ decorar
• azeite extravirgem

Modo de preparo:
Lavar bem o brócolis, solte os buquês. Na sequência, refogue com o alho e a cebola em um pouco de azeite. Adicione sal a gosto. Quando estiverem macios, desligue e espere esfriar. Depois de frio e cozido, bata o brócolis com o tofu e duas colheres de azeite, no liquidificador, até formar uma pasta. Despeje em uma vasilha e salpique gergelim. Para finalizar, sirva junto com pão ou torrada integral.