Atual Nutrição

Café: Mocinho ou bandido?

Café: Mocinho ou bandido?



Café: Mocinho ou bandido?

É muito difícil encontrar um brasileiro que não goste de café. Seja um golinho para despertar de manhã, depois do almoço ou na hora do lanche da tarde, todo mundo adora um cafezinho.  No entanto, recentemente diversos estudos vêm sendo publicados sobre essa bebida no que se refere a seus malefícios e benefícios para saúde.  Descubra agora os mitos e verdades sobre o café.

Antes de mais nada é importante informar que o café não possuí apenas cafeína. Em sua composição está o potássio, magnésio, cálcio, sódio, ferro, manganês, ácidos graxos livres, niacina e uma grande diversidade de minerais, aminoácidos e lipídeos. Tudo muito importante para o bom funcionamento do organismo. Diversos estudos mostraram que o café pode auxiliar no tratamento contra a depressão e dependência química, pois ele possui substâncias que atuam bloqueando os receptores opióides, reduzindo assim a necessidade de substâncias naturais (como a endorfina) e também das artificiais (como morfina e heroína).

Para quem faz atividades físicas o café também é uma boa pedida. Por diminuir a sonolência e o cansaço, a bebida pode aumentar a respiração e a frequência cardíaca melhorando assim a prática de exercício físico.

Outro grande mito sobre o café é que ele não é recomendado para grávidas. Isso é parcialmente verdade. Alguns estudos descobriram que há de fato um maior risco do bebê nascer com baixo peso e isso está associado ao consumo de mais de 150 mg  de café por dia (mais ou menos  duas ou três xícaras).  Portanto as gestantes devem ter cuidado na hora de consumir café e ter sempre a moderação em mente.

A afirmação de que o café faz mal ao coração também pode ser considerada um mito. Na verdade é exatamente ao contrário, a bebida faz bem ao coração. Outro estudo feito, dessa vez na Universidade Americana de Harvard pelo Centro Médico Beth Israel, mostrou que o café diminui a oxidação do colesterol ruim (LDL), o responsável por causar inflamação nas artérias.

É claro que mesmo tendo tantos benefícios, o consumo de café deve ser moderado e existe uma quantidade limitada a ser ingerida por dia. Sendo assim, consulte sempre um nutricionista.



Quinta-Feira, 31 de Julho de 2014
    Compartilhe: