Modo de preparo:
Bata o iogurte, os ovos e a ricota, adicionando as duas colheres de adoçante e a maizena no liquidificador, até obter uma massa homogênea. Na sequência, misture a uva passa sem bater. Despeje em uma forma redonda com aro removível untada com a manteiga e leve ao forno (pré-aquecido a 180°) por 15 minutos. Desligue o forno, abra um pouco e deixe esfriar.
Para a calda, misture as frutas com o resto do adoçante (se necessário, coloque um pouco de água) e ferva rapidamente. Depois que alcançar a espessura de calda, deixe esfriar e cubra a torta, levando-a, em seguida, para a geladeira. Sirva gelada.