Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a ricota esfarelada, o cheiro verde, as castanhas, o azeite, a noz moscada e o sal. Reserve. Corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Recheie cada um com a mistura da ricota. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macios. Aos 10 minutos coloque o queijo ralado. Eles podem ser servidos quentes ou frios.