Para seguir falando do símbolo do Halloween, mas de uma maneira bem brasileira, hoje vamos apresentar uma receita deliciosa de doce de abóbora em uma versão light. É rápido e muito fácil, anote aí:

Ingredientes:

- 1 xícara chá de açúcar light;

- 3 cravos-da-índia;

- Canela em pau a gosto

- 2 xícaras chá de água;

- 1kg de abóbora em cubos ;

Modo de preparo:

Leve o açúcar ao fogo com o cravo, a canela e a água. Deixe formar uma calda rala e junte a abóbora. Cozinhe em fogo baixo e pingue água até cozinhar a abóbora e a calda engrossar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora. Sirva gelado.

Para aqueles que preferem pratos salgados, na próxima semana traremos a receita de Camarão na Moranga e Sopa de Abóbora, para aproveitarmos os dias mais frios sem descuidar da saúde.

Por Dra. Cátia Medeiros