Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em um liquidificador, menos o fermento, e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione-o e bata levemente.
Leve a massa em uma assadeira, já untada com o óleo de coco e fubá, e asse em 180º por, aproximadamente, 45 minutos. Para finalizar, polvilhe com a canela em pó e está pronto!