Modo de preparo
Da panacota:
Em uma panela, coloque o leite de coco e deixe ferver. Feito isso, apague o fogo e vá mexendo por 2 minutos e deixe esfriar. Adicione o iogurte e misture os dois ingredientes.
Coloque a mistura em recipientes de vidro, se preferir, em porções individuais e leva à geladeira por 45 minutos a 1 hora.
Da calda:
No liquidificador, adicione os morangos, o suco de limão, gengibre, melado de cana e água e bata até obter uma consistência de calda. Coloque a mistura por cima da panacota e volte à geladeira por 2 horas.