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Estrogonofe de Soja

Estrogonofe de Soja

  Categoria: Salgados

Saudabilidade. Sua alimentação não pode dispensar nossas dicas. Confira a receita super fácil de estrogonofe de soja e incremente sua dieta.



Estrogonofe de Soja
  Rendimento: 1 porção
  Pronto em: 30m
    •  Ingredientes:

    1 xícara de PVT (proteína vegetal) em pedaços                                                  

    ½ xícara de champignon                                                                                 

    ½ xícara de creme de leite fresco

    3 xícaras de molho de tomate                                                                     

     2 dentes de alho                                                                                                       

    1 colher de sopa de azeite

     

    •  Molho de tomate:

    ½ kg de tomate                                                                                                         

    1 cebola                                                                                                                    

    1 folha de louro                                                                                                             

    1 xicara de chá de água                                                                                             

    Sal a gosto


  • Modo de preparo:

Coloque numa panela o azeite, o alho socado e o PVT e mexa até que fiquem dourados. Acrescente o molho de tomate, os cogumelos (se possível frescos) e demais temperos a gosto. Deixe ferver por uns 15 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Serva  quente.

Dica: não deixe ferver com o creme de leite, pois o mesmo ficará talhado em temperatura muito elevada.

 

  • Modo de preparo molho de tomate:

Leve ao fogo os tomates cortados, a cebola, o louro, sal e água. Deixe ferver em fogo baixo durante 20 minutos. Bata, na sequência, no liquidificador.



Quarta-Feira, 10 de Outubro de 2018
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