Pizza com massa de couve-flor

Categoria: Prato Principal

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Está precisando de uma receita para fazer com os amigos? Se liga nessa dica para aproveitar aquele momento de amizade. ;)

Rendimento: 2 unidades

Pronto em: 30 minutos

Ingredientes

2 xícaras (chá) de couve-flor (use só as flores, mas guarde o caule para outras receitas) cozida e escorrida

1 unidade de ovo

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado?

1 pitada de sal

6 colheres (sopa) de molho de tomate

1/2 xícara (chá) de queijo meia cura

1 punhado de rúcula folhas

Modo de preparo

Amasse a couve-flor com um garfo. Junte o ovo, o queijo e o sal. Misture bem e abra dois discos pequenos. Asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar. Cubra com o molho e o queijo. Leve ao forno por mais 10 minutos. Sirva com a rúcula.