Modo de preparo:
Refogue a cebola e o espinafre em uma frigideira com poucas gotas de azeite. Adicione a ricota picada e misture bem. Espere esfriar e leve ao liquidificador para triturar.
Em uma tigela, misture os ingredientes que foram processados ao amido até que se torna uma massa ‘uniforme’.
Modele os bolinhos do tamanho desejado com as mãos e disponha em uma assadeira antiaderente e untada com azeite. Asse no forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 minutos.
Obs.: Se não quiser fazer assado, você pode utilizar a Air Fryer.