Para manter ou até mesmo perder peso, nada é proibido. Dito assim, as pessoas ficam mais animadas para aceitar uma alimentação saudável, claro. Se soubermos balancear a quantidade de calorias que ingerimos diariamente, procurando sempre um equilíbrio, todos os alimentos são permitidos. Um truque, muito indicado por nós nutricionistas, para que as delícias não fiquem de fora do cardápio são as trocas inteligentes.Quer saber como comer tudo o que gosta, incluindo pizza, nhoque, hambúrguer e até mousse de chocolate? Veja as dicas abaixo e aproveite.1. Nhoque ao Molho Branco: esta delícia pode ficar mais light se preparada commolho à base de leite desnatado de queijos mais brancos ou até mesmo se utilizarmos requeijão light pra incrementar o prato;2. Hambúrguer: para não ter que se despedir para sempre desta tentação, opte por preparos caseiros em vez daqueles vendidos em lanchonetes de fast food. Para fazê-lo, escolha cortes magros de carne, preparando-o grelhado e montando um belo sanduíche com ingredientes mais saudáveis e menos calóricos;3. Sorvete: na hora do calor, nada melhor do que este vilão da dieta. Para continuar consumindo sorvetes, basta trocar a opção feita com massa, cheia de caldas e coberturas, por sabores de frutas ou até mesmo versões à base de iogurte, acompanhados de frutas in natura;4. Mousse de Chocolate: esta sobremesa pode ser trocada por receitas com frutas. Se o sabor preferido for realmente o chocolate, prepare-o com o tipo meio amargo e outros itens que possam deixá-lo menos calórico, como por exemplo: gelatina incolor, clara em neve, iogurte desnatado e até mesmo creme de leite light ou de soja;5. Torta Holandesa: esta aqui pode ser substituída por um delicioso sagu de frutas;6. Pudim de leite: prefira uma salada de frutas e, para não ficar na vontade, uma colher de sopa de leite condensado está liberada no lanche da tarde;7. Brownie: a delícia da moda pode ser feita diminuindo a quantidade de ovos da receita, colocando mais claras e menos gemas. O ideal é trocar o açúcar por adoçante culinário, a manteiga por margarina light, além do chocolate em barra por cacau em pó;8. Bombons: se o desejo for devorar uma caixa de bombons, uma boa estratégia é apostar na banana assada com cacau e mel ou açúcar mascavo em pouca quantidade; 9. Pipoca: por fim, uma boa opção para os amantes de pipoca é trocar a versão de microondas por pipoca de panela com uso de azeite ou óleo de soja ou canola em pequeno volume e pouco sal. O preparo pode ser feito no microondas, porém com o uso da tradicional pipoca em saquinho de papel.
 Por Dra. Cátia Medeiros