Modo de preparo:
Coloque o azeite para refogar as cebolas e os dentes de alho numa panela. Assim que a cebola amolecer um pouco, acrescente o repolho e refogue, sempre mexer de vez em quando para que não grupe repolho. Quando o repolho tiver cozido, acrescente a água, as batatas, as sementes de cominho e deixe cozinhar por 30 minutos até o ponto de fervura. Quando as batatas estiverem cozidas, leve ao liquidificador e bata em um creme de consistência homogênea, acertando o sal ao seu gosto. Para decorar, no prato, polvilhe algumas sementes de cominho, coloque dentes de alho, salsinha e um fio de azeite.