
A hora do jantar está chegando e você ainda não sabe o que vai fazer? Que tal preparar uma sopa de batata bem cremosa e nutritiva? Separe a caneta e o papel e vem se deliciar com a gente!
Ingredientes
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 litro de leite
- 2 cubos de caldo de galinha
- 500 g de batata cozida e espremida
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Salsa picada a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a cebola, a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter a margarina. Frite levemente a cebola. Acrescente o leite, os cubos de caldo de galinha, a batata e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o creme de leite e coloque sal a gosto. Acrescente o parmesão e sirva polvilhado com a salsa picada.