A hora do jantar está chegando e você ainda não sabe o que vai fazer? Que tal preparar uma sopa de batata bem cremosa e nutritiva? Separe a caneta e o papel e vem se deliciar com a gente!



Ingredientes

- 1 cebola ralada

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 1 litro de leite

- 2 cubos de caldo de galinha

- 500 g de batata cozida e espremida

- 1 lata de creme de leite

- Sal a gosto

- 50 g de queijo parmesão ralado

- Salsa picada a gosto para polvilhar



Modo de preparo

Em uma panela, coloque a cebola, a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter a margarina. Frite levemente a cebola. Acrescente o leite, os cubos de caldo de galinha, a batata e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o creme de leite e coloque sal a gosto. Acrescente o parmesão e sirva polvilhado com a salsa picada.