Bolo de caneca de chocolate

Voltar para o blog

Rendimento: 1 xícara

Pronto em: 5 minutos

Massa:

1 ovo;
2 colheres de sopa de farinha de coco;
2 colheres de sopa de farelo de aveia;
4 colheres de sopa de leite desnatado ou leite de coco;
1 colher de sopa rasa de óleo de coco ou manteiga;
Adoçante para forno - de acordo com indicação do fabricante;
2 colheres de sopa de cacau em po;
1 colher de café de fermento em pó.

Calda de chocolate:

Adoçante na quantidade indicada pelo fabricante;
1 colher de sopa de cacau em po ;
1 colher de café de óleo de coco;
Lascas de amêndoas torradas para decorar.

Modo de Preparo:

Para o bolo, separe uma caneca grande e bata todos os ingredientes em um batedor até que a massa fique bem uniforme. Depois encha a caneca até a metade, leve ao microondas por cerca de 3 minutos, dependendo da potência do seu microondas, se for muito alta, 2 minutos devem bastar. Fique atento para não queimar a massa.

Para a cobertura também basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e levar por 30 segundos ao microondas para incorporar. Retire e misture. Fure o bolo na caneca com um garfo e regue com a calda. Sirva em seguida ou espere amornar.