Modo de preparo:
Em uma panela média, aqueça o azeite, junte a cebola, o alho e refogue até que fiquem dourados. Acrescente o tomate picado, os temperos e sal a gosto e cozinhe até ferver, com a panela tampada por 10 minutos. Na sequência, acrescente o manjericão e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Sirva em seguida.