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Sopa de Cenoura

Sopa de Cenoura

  Categoria: Sopas

Julho não é apenas o mês do inverno, mas também, da amizade! Que tal aprender umas receitas ideais para curtir os dias de frio com os amigos? Com saúde, é claro!



Sopa de Cenoura

    Ingredientes:

    •  3 cenouras;
    •  1 batata grande;
    •  1 litro de água;
    •  2 colheres de azeite de oliva;
    •  1 dente de alho;
    •  2 colheres de salsinha;
    •  20 gramas de gengibre;
    •  Sal e pimenta do reino a gosto.

Descasque as cenouras e a batata, corte-as em cubos, faça um pré-cozimento e faça um refogado com alho, cebola e azeite de oliva. Adicione os legumes e cubra-os com água e deixe em fogo médio por, aproximadamente, 45 minutos.

Feito isso, transfira os legumes para o liquidificador ou processador e bata. Em seguida, adicione a salsinha, sal e pimenta do reino, bata novamente. Sirva quente!



Domingo, 15 de Julho de 2018
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