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BOLO DE BANANA E CEREAIS

BOLO DE BANANA E CEREAIS

  Categoria: Sobremesa

Bolo super nutritivo que os pequenos vão amar!



BOLO DE BANANA E CEREAIS

Ingredientes

3 bananas nanicas médias (515g)

1/2 xícara de chá de manteiga (100g)

3 ovos (150g)

1 xícara de chá de açúcar mascavo (130g)

1 xícara de chá de farinha de trigo (120g)

1 colher de sopa de fermento em pó (10g)

1 e 1/2 xícara chá de farinha de aveia (135g)

30g de cereal matinal sem açúcar (exemplo, Corn Flakes)

1 xícara de chá de flocos de arroz (40g)

 

Modo de preparo

Colocar as bananas, a manteiga (reservar 1 colher das de sopa) e as gemas no liquidificador e bater por uns 5 minutos, acrescentar o açúcar mascavo e bater até formar um creme.

Peneirar em uma tigela a farinha de trigo com o fermento, misturar a farinha de aveia. Incorporar aos poucos o creme batido anteriormente, sem bater.

Colocar em outra tigela as claras e bater até ficar bem firme, colocar sobre a massa e adicionar os flocos de arroz e o cereal matinal. Mexer com cuidado até ficar homogêneo.

Com a manteiga reservada, untar uma assadeira de pão de forma e enfarinhar. Despejar a massa e levar ao forno. Pode polvilhar canela por cima.



Terça-Feira, 19 de Maio de 2020
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