Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de amêndoas;

2 colheres de sopa de manteiga ghee;

1 ovo;

1/4 de xícara de chá de cacau em pó;

1 colher de sopa de essência de baunilha;

1 pitada de canela em pó;

1 colher de chá de mel;

castanhas picadas.



Modo de preparo:

Acenda o forno em temperatura média. Então misture a farinha e a manteiga ghee com as pontas do dedo até obter uma consistência de massa. Adicione os outros ingredientes e misture com uma colher. Com as mãos úmidas faça bolinhas e achate em uma assadeira forrada com papel manteiga para dar o formato do cookie. Disponha uma ao lado da outra e leve ao forno baixo por 10 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva.



Benefícios:

O cacau pode ser um aliado "daqueles dias", devido à presença do triptofano que auxilia na síntese de serotonina , responsável pela sensação de bem-estar. Além disso, ele é rico em antioxidantes que ajudam na saúde em geral.