Brownie

Hummm, que tal caprichar no lanche da tarde de hoje?

Ganache

Bolinhas proteicas de cacau com castanhas

No período mais chocólatra do ano, não podemos deixar de falar do famoso brigadeiro, afinal ele é delicioso e, se observados alguns cuidados no preparo, pode faz bem à saúde (sempre sem excessos!). Vamos lá:

Mousse de Cacau com blueberry

Chocolate nunca é demais, principalmente na Páscoa! Nossa filosofia de trabalho segue a linha de que nada deve ser proibido na alimentação, porém, para certos alimentos é necessário ter moderação. Para o período da Páscoa não ser de sofrimento, propomos uma dieta regular e balanceada, onde tudo é possível, desde que respeitadas as quantidades e periodicidade recomendada. Essa receita do mousse de cacau com blueberry, por exemplo, é uma dica estratégica para a data: